創業300年老舗の味 ふぐの子 へしこ
お魚の漬物なら金沢の油与商店
「手取川」1番人気生酒 大吟醸しぼりたてを氷温貯蔵
搾ったそのままの味わいをお届け出来るように、蔵では氷温で管理しています。
冬から春はフレッシュで爽やかな味わいが楽しめます。夏から秋は滑らかな口当たりと、美しい余韻が楽しめます。
酒米五百万石と山田錦を45%まで磨き醸した大吟醸酒。日本酒をしぼったときに一番初めに出てくる"あらばしり"のみを詰めた、最上の生酒です。
リンゴのような優しい香りの中にも、ライムなどを思わせる程よい酸味と、引き締まった骨格を感じます。 米の旨味と甘味が広がるジューシーな味わいでありながら、シャープな後口ですっとキレる後を引く美味しさです。
全体的に瑞々しく、爽やかでフレッシュな印象なお酒で、香りも穏やかなため食事にも合わせやすいのが特徴です。
＊この商品はクール冷蔵便での発送となります。
税込 / 送料別途
- 残りわずか
- お届け日数：1~3日1
＊こちらのお酒は蔵元から入荷後は業務用の冷蔵庫にて保管しておりお客様への発送もクール便にてお出ししております。クール便にて届きましたお酒は必ず冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
*冷凍品との同時購入の場合、申し訳ございませんがキャンセル扱いとさせていただきます。改めて別々にご注文くださいますようお願いいたします。
あらばしりとは
日本酒は搾った時に3つの部分に分けることができ、最初の部分を「あらばしり」、途中を「中汲み」、後半を「責め」と言います。
中でも「あらばしり」は「もろみ」を槽（ふね）に積み重ねて清酒を搾る作業において、加圧を行う前に自らの「もろみ」の重さによって流れ出るもので、いわば最上の生酒を意味します。
この３つの中でも「あらばしり」の味わいは特にフレッシュで瑞々しく、華やかな香りを楽しめるお酒です。雑味の少ないすっきりとした喉越しが特徴で、新鮮にしてフルーティーな風味が楽しめます。
フルーティーな「貴腐ワイン」的な風味
「大吟醸生酒あらばしり」は吟香上品にして優しい甘みがあり、“はんなり”とした気分になります。特に女性にはお勧めです。新鮮にしてフルーティーな「貴腐ワイン」的風味をお楽しみいただけます。
搾ったそのままの味わいをお届け出来るように、蔵では氷温で管理しています。
冬から春はフレッシュで爽やかな味わいが楽しめます。夏から秋は滑らかな口当たりと、美しい余韻が楽しめます。
【味わい】…すっきり
■甘辛：やや辛口
■口当たり：フレッシュなガス感があり、ライムなどを思わせる程よい酸味と、引き締まった骨格を感じます。
■深み ：全体的に瑞々しく、爽やか。
【香り】…リンゴのような優しい香り
【飲み方】
◎冷酒…米の旨味と甘味が広がり、シャープな後口ですっとキレる後を引く美味しさ。冷やし過ぎず、10～15℃あたりがベスト。
蔵紹介
「手取川」は、地元白山市を流れる一級河川手取川とその伏流水を使って作られていることから、この名が付けられました。
精米からこだわり、お酒の種類により規定をしっかり定め精米されています。
白米の表面に付着する糖も丁寧に洗い流すために最新設備も導入し、より高品質で美味しい日本酒が完成するように工夫されています。
豊かな自然の恵みによって完成する「手取川」は日本酒初心者にも飲みやすいお酒です。
味わいは、キレのある北陸地方のお酒特有の辛味の中に、アセロラ・グレープフルーツ・ライチといった柑橘系のフルーティーな甘酸っぱさが魅力です。
その為、女性のファンもしっかりと掴んでいます。
銘酒と金沢珍味コラボセット～「手取川」大吟醸生酒 あらばしり
「手取川 大吟醸生酒 あらばしり」は、洗練された味わいの中にも、香りがあまり強くない大吟醸なので、食事にも合わせやすいお酒です。
米の旨味や甘味と爽やかな味わいが口の中に広がるお酒ですので、コクがあり濃い味付けの料理や個性的な料理が合わせるか、また食後にいただき口の中をスッキリさせてみてはどうでしょうか。たとえば、こんな組み合わせで楽しんでみるのはいかがでしょう。
【内容量】「手取川」大吟醸生酒 あらばしり720ml・1本、糠ふぐの子80g×1p、粕ふぐの子80g×1p、糠さばスライス12切×1p、糠ふぐスライス×1p
【賞味期限】お酒は商品に別途記載、ふぐの子は90日、さば・ふぐスライスは30日
【保存方法】要冷蔵10℃以下保存（糠漬け製品は開封後は冷蔵保存、お早めにお召し上がりください）
＊このセットはクール便での発送となります
＊このセット商品は他商品との同梱不可です。他商品と併せて購入の場合、別途送料を頂きます。
*冷凍品との同時購入の場合、申し訳ございませんがキャンセル扱いとさせていただきます。改めて別々にご注文くださいますようお願いいたします。
税込 / 送料別途
- 残りわずか
- お届け日数：1~3日1
＊こちらのお酒は蔵元から入荷後は業務用の冷蔵庫にて保管しておりお客様への発送もクール便にてお出ししております。
クール便にて届きましたお酒は必ず冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
これはお酒です。20歳未満の方への販売はいたしません。
20歳以上の年齢であることを確認できない場合には、酒類を販売をいたしません。
