「ちぐスマ！」で紹介されました！

油与商店店長です。
10月2日放送の「ちぐスマ！」（テレビ山口、15:49〜16:50、平日）で当店の【糠ふぐの子】が紹介されました。

『ちあきのイチオシ』というコーナー内で、ふぐの卵巣を２年以上にも渡って、塩漬けと糠漬けにし、卵巣の毒は塩と糠に漬けることによって、無毒化され、金沢の地で江戸時代から伝わる伝統技法を使った珍味だと紹介いただいでおります。