「ヒルナンデス！」で紹介されました！

油与商店店長です。

12月13日放送の「ヒルナンデス！」（日本テレビ、11：55～）で油与商店の【糠ふぐの子】の製造工程が紹介されました。
『ふるさと納税を極めるんデス！』というコーナーで、今回は石川県の能登にスポットを当てた特集でした。

その中でも珍しいふぐの珍味として【ふぐの子】が紹介されております。

ただ、放送で紹介された製造法ですが、金沢を始め美川地区では塩漬け後の卵巣は天日干しはいたしません。塩蔵でのみ固体を凝固させます。

放送では、フグの卵巣を使ったパスタも紹介されておりました。

こちらの商品は、石川県でのみ製造・販売が許可されている、まさしく〈珍味〉でございます。