今年の新酒のしぼりたて生原酒

「常きげん」純米生原酒 720ml

今年の新酒のしぼりたて生原酒です。

さわやかな飲み口とキレの良い味わいが特徴です!

新酒ならではのフレッシュな酸味が口に中に広がり、ふくよかな旨みとフルーティな味わいがあり、飲みごたえ十分なお酒です。

 

*この商品はクール冷蔵便での発送となります。

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さわやかな飲み口とキレの良い味わい

【商品仕様】

■蔵元:鹿野酒造(石川県加賀市)

■造り:純米生原酒

■容量:720ml

■原料米:石川県産五百石

■精米歩合:60%

■アルコール度:17度

■日本酒度:+3

■酸度:2.0

■保管:冷蔵10度以下(開栓後は冷蔵庫)

蔵紹介

鹿野酒造は霊峰白山を望む加賀の地で、文政2年(1819年)に創業しました。「常きげん」という名は、ある年の大豊作を村人たちと祝う席で、4代目当主が「八重菊や酒もほどよし常きげん」と一句詠んだことにちなんだものです。

 

鹿野酒造が代々受け継いできたのは、「人、米、水へのこだわり」という基本です。これら「人、米、水」という3つへのこだわりは、これまでもこれからも変わることのない鹿野酒造の原点です。

古来より蓮如上人ゆかりの井戸として、飲み水としてはもちろん、広く生活水として親しまれてきた「白水の井戸」。昭和に入って30年ばかりは途絶えていたのですが、平成11年(1999年)に、この井戸を再興し仕込み水として使いはじめました。

 

古からこの地にずっと湧き出ていて、鹿野酒造の酒造りに欠かせない軟水の仕込み水が出るこの井戸を、大切に守り続けています。

山廃仕込のお酒は、手間ひまをかけ、心を込めてできた最高の逸品です。

その濃厚な飲み口と鋭い切れ味は、和食はもちろん、フランス、イタリア、中国料理に良く合う従来の日本酒のイメージを越えた逸品で、「常きげん」と言えば山廃とお客様には絶大な評価をいただいております。

これはお酒です。20歳未満の方への販売はいたしません。

20歳以上の年齢であることを確認できない場合には、酒類を販売をいたしません。