糠平ふぐ

3枚卸しした東シナ海のさばふぐを、さらに開きにしたものを糠漬し1年以上木桶に漬け込み、発酵熟成させたものです。

 

平ふぐの平(ひら)とは、ふぐが平べったくなっている形状からそう呼ばれ、また笹の葉に形が似ていることから笹ふぐ(笹干ふぐ)とも呼ばれています。

 

棒ふぐに比べ、身質が柔らかく調理も簡単なため、近年ではこちらの方も親しまれています。

 

【内容量:2枚】

【賞味期限:90日】

【原料原産地:中国産】

 

*3p購入を選択されると割安になりお得です。

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油与商店 平ふぐ糠漬け

糠平ふぐの召し上がり方

糠を軽く落とすか、また軽く火で炙ったあと薄くスライスして召し上がれます。

 

ただ、手で細かく裂いて召し上がる方が、この平ふぐ本来の持つジューシー感や旨味が味わえます。是非、手で毟って召し上がってみてください。また、棒ふぐとの食べ比べもお楽しみ下さい。

 

お酒、ご飯にでもあう万能商品です。

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