石川の吟醸酒粕と名産ふぐの組み合わせ~芳醇な味わい

油与商店 ふぐの粕漬け吟醸仕込みセット

ふぐの子粕漬80g入2パック・粕平ふぐ2枚入2パック詰め合わせギフト商品です。

 

石川の誇る銘酒【常きげん】の酒粕に、金沢の伝統珍味の【ふぐの子】(卵巣)とさばふぐの身をじっくりと低温で漬け込み、それぞれ詰め込んだ味わい深い詰め合わせセットとなっております。

塩分が気になる方、初めてふぐの子を召し上がる方にお勧めです。

【賞味期限:90日】

¥2,800
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旨味・甘みが多い吟醸酒粕を使用!

風味豊かな、栄養価の高い吟醸酒粕

酒粕の健康効果

酒粕には、酵母に含まれていた豊富な栄養分の多く残り、現代人に不足しがちな食物繊維なども多く含まれております。

またペプチドやアミノ酸などの注目される成分が含まれています。

これらの要素は、糖尿病、高血圧予防など、様々な病気に対する予防に繋がると言われています。

酒粕の美肌効果

女性の方に美容効果を発揮するビタミンB6やパントテン酸(水にとける水溶性ビタミンのひとつ)などが豊富に含まれています。

これらは美肌作用の効果的です。


高い栄養価

酒粕100g中の栄養価は、
●203キロカロリー・・・卵130g分、牛肉150g分
●タンパク質・・・卵2個分、牛豚肉70g分
●ビタミンB1・・・りんご5個分
●ビタミンB2=牛乳100g分

と同値で、高い栄養価を誇る食材です。