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油与商店工場
住所： 石川県金沢市金石北二丁目１－３３
営業時間
8:30 ~ 17:00 (月~土)
(日曜、祝日は休業日)
オンラインショップは24時間受付致します。
TEL: 076-267-0031
FAX: 076-267-6088
油与商店のメール
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最新
2018年6月16日放送の「いしかわの海」（石川テレビ）で油与商店が紹介されました。
最新
英国発の情報誌「MONOCLE」2018年6月号で油与商店が紹介されました。
2018年4月16日放送の「名医のthe太鼓判！」（TBS）で油与商店の【こんかいわし】が紹介されました。
「週刊朝日」2018年3月23日号で油与商店の【糠ふぐの子】が紹介されました。
JR東日本の新幹線車内サービス誌「トランヴェール」2018年1月号で油与商店の【糠ふぐの子】が紹介されました。
2017年12月13日放送の「ヒルナンデス！」（日本テレビ）で油与商店の【糠ふぐの子】の製造工程が紹介されました。
webマガジン「TABI LABO」で油与商店の【粕ふぐの子】が紹介されました。
webサイト「価格.comマガジン」で油与商店の【糠ふぐの子】が紹介されました。
2017年8月22日の北陸中日新聞で油与商店と【金沢海鮮ぬか漬け】が紹介されました。
2017年7月25日放送の「ノンストップ！」（フジテレビ）で油与商店の【糠ふぐの子】が紹介されました。
光文社発行のファッション誌「HERS」2017年8月号に油
2017年6月21日放送の「谷原章介の25時ごはん」（TBS）で油与商店の【糠ふぐの子】が紹介されました。
2014年7月23日放送【Journeys
in Japan】（NHK・BS）「百万石まつりと極上発酵食-石川 金沢-」で油与商店が紹介されました。
2014年4月16日放映の【国分太一のおさんぽジャパン】で油与商店が紹介されました。
国分太一さんが当店に来店され、【ふぐの子】のお茶漬けをお召し上がりいただきました。
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酒粕には、酵母に含まれていた豊富な栄養分の多く残り、現代人に不足しがちな食物繊維なども多く含まれております。
またペプチドやアミノ酸などの注目される成分が含まれています。
これらの要素は、糖尿病、高血圧予防など、様々な病気に対する予防に繋がると言われています。
女性の方に美容効果を発揮するビタミンB6やパントテン酸（水にとける水溶性ビタミンのひとつ）などが豊富に含まれています。
これらは美肌作用の効果的です。
酒粕100g中の栄養価は、
●203キロカロリー・・・卵130g分、牛肉150g分
●タンパク質・・・卵２個分、牛豚肉70g分
●ビタミンB1・・・りんご５個分
●ビタミンB2＝牛乳100g分
と同値で、高い栄養価を誇る食材です。
