油与商店副店長です。
月刊Clubism12月号の特集『金沢の美味しい手土産』に当店の【粕ふぐの子】紹介されました。
ふぐの卵巣を二年糠に漬け込み、無毒化したものを、石川県銘酒『常きげん』の酒粕に漬け込んだ逸品です。
従来の糠漬けよりマイルドな口当たりが好評です。
油与商店副店長です。
月刊Clubism12月号の特集『金沢の美味しい手土産』に当店の【粕ふぐの子】紹介されました。
ふぐの卵巣を二年糠に漬け込み、無毒化したものを、石川県銘酒『常きげん』の酒粕に漬け込んだ逸品です。
従来の糠漬けよりマイルドな口当たりが好評です。
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