ごまふぐ初入荷

油与商店店長です。

 

今回のものは、主に丹波から高浜にかけて水揚げされたもので、約500kgほどの入荷となりました。

 

このごまふぐは、棒ふぐの原材料となるものです。

入荷したふぐは、丁寧に腹を裂き、白子・または卵巣を傷をつけないように取り出します。

こちらは、取り出した卵巣です。ふぐの子の原材料となります。