石川県の「いしる」は日本を代表する魚醤です

ぬか漬けの味の決め手となるいわしの魚醤(いしる)

いしる(魚醤)とは魚を原料にした調味料です。独特の奥深い風味があり、旨味成分は醤油の2倍です!

油与商店はいわしを原料としたいしるを製造しています。

2年以上ねかせた長期熟成のいしるはぬか漬けの味の決め手となっています。

油与商店 いしるこんか漬けセット
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